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《繁花》带啥啥火,宝总爷叔喝的是什么?

2024-01-11 19:52 来源:

最近,电视剧《繁花》强势霸榜刷屏,剧集过半,社交平台上热度越来越高。在王家卫极具美学的视听语言下,一大批国货品牌和上海美食火了起来,成为热点。比如胡歌同款西装王兴昌洋服店、上海老牌五星级饭店和平饭店、雅诗兰黛的花式植入、朱家角的酱菜还有崇明的糕、菱红啃鸡爪等等,追剧的人表示,看着看着就慕了。

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最新的剧集中,又一个江南名产黄酒,也不负所望地出现在了宝总和爷叔的餐桌上,勾起了又一波的上海滩记忆,也引发了新一波的讨论。

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黄酒,一直以来都是上海滩的标配,没有哪个弄堂不飘着黄酒香味。

八九十年代的时候,一瓶上好的绍兴黄酒价格也要二三十元,比当年的茅台还要贵。所以《繁花》中,宝总带着一瓶绍兴黄酒,既符合习惯又很有腔调。

那宝总带的绍兴黄酒的原型是谁呢?

黄酒当时江浙沪颇受欢迎,大大小小的酿酒厂家,也是百花争艳。不过八九十年代,能风靡上海滩的绍兴黄酒,应该还是当时的顶流“绍兴东风酒厂”。八九十年代的东风酒厂在中国黄酒泰斗王阿牛、黄酒大师鲁吉生等黄酒酿造高手的带领下,培养了一支实力雄厚的酿酒团队,并且在同行业产品质量评比中多次蝉联第一。东风酒厂在1989年扩建,是当时全国黄酒行业中建筑规模最大、工艺设备最先进的酒企。东风酒厂旗下的“会稽山牌”黄酒在全国首届食品博览会上获得金奖,89年荣获同行业产品质量总分第一名。1998年东风酒厂旗下的“会稽山”、“兰亭”牌绍兴酒成为北京人民大会堂唯一国宴专用黄酒。

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那个年代的东风酒厂是绍兴一代人的共同回忆,后来东风酒厂在21世纪更名为会稽山,今天的会稽山能成为“绍兴人爱喝的绍兴黄酒”,也跟东风这份丰厚的底蕴有很大的关系。

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《繁花》带我们走进90年代的上海,让我们看见了十里洋场的繁华,也看见上一代上海人的日常生活,他们的衣食住行,他们在混乱中依然追求着仪式和精致。也让我们领略到这些焕发着勃勃生机的国货品牌,他们也跟着上海一起,长期发展,焕发生机,他们从老一辈的回忆中走出来,成为新一代人的热议话题。


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